En la Llar d’Infants, el mes de noviembre es siempre uno de los más especiales del curso escolar ya que está dedicado a esos familiares que tanto cariño regalan a los más pequeños: los abuelos. Debido a la situación actual, este mes conocido por estar repleto de visitas de los abuelos llenas de ilusión a la Llar d’Infants, se está cambiando por un mes de detalles muy significativos.
La Llar d’Infants no quería pasar por alto hacer un homenaje especial en el blog a los abuelos que tanto amor, ternura, alegría, sabiduría, experiencia, valores y tradición regalan cada día a sus nietos. Gracias por todos los abrazos y besos con los que arropáis a vuestros pequeños, por vuestra alegría e ilusión continua, por los consejos y aprendizajes que regaláis diariamente y por acompañar a vuestros nietos a lo largo de cada pequeño paso con tanta ternura, confianza y amor.
Como muestra de agradecimiento y cariño, os adjuntamos a continuación una receta de bizcocho saludable que podéis hacer con vuestros pequeños y regalar a los abuelos.
Ingredientes para bizcocho de plátano saludable (Molde alargado de 26cm):
- 3 plátanos maduros
- 125gr yogur (natural o plátano)
- 100gr sirope agave/miel
- 120ml aceite oliva
- 3 huevos (M)
- 180gr harina espelta integral/trigo integral
- 15gr levadura en polvo
- Una pizca de sal
Pasos para bizcocho:
- Aplastar dos de los plátanos maduros con un tenedor hasta hacerlos puré
- Añadir el yogur, sirope agave/miel, aceite y los huevos batidos.
- Batir con las varillas hasta mezclar muy bien.
- Añadir la harina, levadura y una pizca de sal.
- Mezclar muy bien hasta integrar por completo.
- Engrasar el molde con un poco de aceite y harina.
- Verter la mezcla en el molde con el tercer plátano por encima partido por la mitad a modo de decoración.
- Meter en el horno previamente calentado a 180º durante 45 minutos.
- Sacar del horno cuando comprobéis que, con la ayuda de un cuchillo, lo introducís y sale limpio.
Desde la Llar d’Infants esperamos que disfrutéis mucho de esta actividad junto a vuestros hijos/nietos y que recordéis agradecer que no hay cariño más puro y sincero que el de los abuelos
